Nasi Ayam Hainan PPC

Recipe kali ni mmg betul-betul versi CR tau.  Berdasarkan kegemaran anak-anak CR.

Bahan-bahan:
A:
Ayam 6 ketul dicuci
Halia dan garlic dicincang halus
Garam
Minyak bijan
(gaul ke ayam dan perap min 1 jam)

B:
Beras basmathi faiza sepot setengah
(dicuci dan direndam 1 jam)
Serai sebatang dititik
Garlis 3 ulas dititik
Ginger seinci dititik
(nak cepat punye pasal)
Daun pandan dicuci dan disimpul
Butter utk menumis

Cara:
STEP 1
On PPC anda ke mode bake vege dan tumiskan bahan-bahan B hingga naik bau.
Masukkan beras yang telah ditos ke dalam PPC anda kacau hingga sebati.
Masukkan pot holder yg berkaki bulat (takut calar) susunkan ayam yang telah diperap tadi atas pot holder... nnt bila masak air ayam akan jatuh ke nasi utk menambah aroma.

Offkan mode bake kemudian set PPC anda ke mode rice. Pastikan vent ditutup / seal.

Sementara menunggu nasi anda masak, sediakan sos cili, kicap dan soup express.

STEP 2
Rebuskan air dalam 750ml bersama seketul kiub ayam knorr, 3 ulas bawang putih dan serai. Agak2 mendidih, masukkan batang cellery (untuk tambah aroma). Renih sekejap hingga masak. Tabur dengan daun sup dan daun bawang semasa menghidang.

STEP 3
Sesenduk sup tadi dicampur dengan minyak bijan dan 2 sudu kicap. Siap kicap utk nasi ayam.
(tuang sebahagian ke atas ayam bila telah masak kemudian ditabur dengan daun bawang)

STEP 4
Sos CR gunakan 4 sudu besar sos thai life campur dengan 2 sudu besar sos cili dan air masak untuk mencairkannya. Sikit je air masak.

Hmmm..
Bau minyak bijan ni sangat menyelerakan... Hidangkan bersama daun salad, timun dan tomato yang telah dihiris. Selamat Menjamu Selera.